Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi için,

Öncelikle yaprağı bir gün önceden bir leğene çıkarıp suya koyuyoruz arada suyunu degiştirerek tuzunun gitmesini sağlıyoruz.

Daha sonra pirinçlerimizi yıkayıp ılık suda 1/2 saat ıslatıyoruz.

Tenceremize soğanımızı  incecik doğrayıp sıvı yağ ile kavuruyoruz.

Kavrulan soğanın üzerine salçamızı ilave ediyoruz biraz karıştırıp ıslanan pirinçimizi süzüp üzerine ilave ediyoruz.

Tuzunu ve baharatlalarını atıp karıştırıyoruz altını kapatıp içine kıydığımız maydanozları atıp karıştırıyoruz.

Yapraklarımızı masanın üzerine yayıp bir tatlı kaşığı kadar iç koyup sarıyoruz ve tenceremize güzelce diziyoruz.

Üzerine isterseniz salçalı su yapıp dökebilesiniz yada biraz zeytinyağı gezdirip tuzunu atıyoruz.

Sardığımız yaprakların üzerine tenceremizin genişliğinde bir tabak yerleştirip suyunu ilave ediyoruz.

Kısık ateşte pişmeye alıyoruz suyu azaldıkça sıcak su ilave ediyoruz.

Sarmamız ve içindeki pirinçler pişene kadar bekletiyoruz.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması hazır.

Afiyet olsun!