Ziyafet Köftesi
KÖFTESİ İÇİN MALZEMELER:
- 500 Gram Kıyma
- 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 3 Yemek Kaşığı Kurutulmuş Ekmek İçi Veya Galete Unu
- 2 Dil Sarımsak
- 1 Tutam Maydanoz
- 1 Adet Yumurta
- Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 ,5 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- Tuz
KÖFTENİN ÜZERİNE KOYMAK İÇİN MALZEMELER:
- 1 Adet Havuç
- 2 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Kırmızı Kapya Biber
- 1 Adet Çarliston Biber
- 10 Adet Mantar
- 1 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1/2çay Bardağı Su
- 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 1 Paket Krema
- Tuz,karabiber, Pul Biber
- Bir Kaseye Rendelenmiş Kaşar Peyniri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yanında patates veya pilavla servis yapabileceğiniz çok lezzetli ziyafet sofrasında sunabileceğiniz köfte yapıyoruz
Bir kabın içine kıymayı alıp ,üzerine soğan ve sarımsağı rendeliyoruz
Yumurta, ekmek içi tuz,Baharatları ilave edip köfteyi yoğuruyoruz
Arzuya göre bir tutam ince doğranmış maydanoz ilave ediyoruz
Köfte harcından 6 adet hamburger köftesi boyutunda köfte elde ediyoruz
Köfteyi bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ alıp önlü arkalı pişiriyoruz
Bir tavaya ay şeklinde doğranmış iki adet kuru soğanı alıp ,soğan yumuşayıncaya kadar soteliyoruz
Havuç,kırmızı kapya, ve çarliston biberi jülyen doğruyoruz
Soğanın üzerine Sırayla havuç, mantar ve biberleri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz
1 yemek kaşığı nişasta ve 1/2 çay bardağı su ilave edip karıştırıyoruz
Krema ve Baharatları ilave edip karıştırıyoruz Ve ocaktan alıyoruz
Köfteleri üzerine sebzeli harci bölüştürüyoruz
Kaşar peynirini rendeliyoruz ve sebzelerin üzerine koyuyoruz
200 C peynir kızarana kadar pişiriyoruz ve sıcak servis yapıyoruz
Ziyafet köftesi hazır
Afiyet olsunRESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
