Zeytinyağlı Yer Elmalı Alabaş

Sebze severseniz çok vitaminli çok leziz bir sebze yemeği yapıyoruz. Lahanagillerden olduğu söylenen Alabaş ülkemizde yeni tanınıyor. Yılın her ayı yetişebiliyor hem çok vitaminli hemde çok lezzetli

Zeytinyağlı Yer Elmalı Alabaş tarifi için öncelikle aldığımız sebzeleri güzelce yıkıyoruz 

Bir tencereye zeytinyağı alıp üzerine küp doğranmış soğanı tuzve iki adet kesme şekeri ilave edip kavurmaya başlıyoruz 

Soğan kavrulurken havucun kabuklarını kazıyoruz ve halka halka doğruyoruz 

Yumuşayan soğanın üzerine havucu ilave edip kavurmaya devam ediyoruz 

Alabalık kabuğunu soyuyoruz. Önce boyuna halka kesiyoruz. Kalın şerit halinde kestikten sonra küp doğruyoruz 

Doğradığımız Alabaş havucun üzerine ilave ediyoruz. Üzerine çıkacak kadar sıcak su koyup pişmeye bırakıyoruz 

Bu arada yer elmasının kabuğunu soyup ortadan ikiye bölüyoruz 

Alabaşın üzerine yer elmalarını ilave edip beraber pişmeye bırakıyoruz. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Tencere içinde soğumaya bırakıyoruz 

Servis tabağına alıyoruz üzerine yaban mersini ve ince doğranmış dereotu döküp servis yapıyoruz 

Zeytinyağlı Yer Elmalı Alabaş hazır 

Afiyet olsun 😋