Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarma
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Pirinç
- 2 Adet Orta Boy Soğan
- Çeyrek Demet Maydanoz
- 1 Çorba Kaşığı Kuru Nane
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Reyhan
- 2 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
- 2 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu
- 1 Su Bardağı Çekirdekleri Çıkarılmış Vişne
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 2 Su Bardağı Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarma tarifi hazırlamak için öncelikle tencereye zeytinyağını alalım.
Soğanı ince ince doğrayalım, dolmalık fıstıkla beraber kavuralım.
Pirinci ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Tarçını, kuru naneyi, şekeri ve tuzu ilave edelim.
Bir su bardağı su ekleyelim.
Limon suyunu ve yıkanıp suyu süzülmüş kuş üzümleri de ekledikten sonra karıştırarak pişmeye bırakalım.
Tencerenin altını kapattıktan sonra kıyılmış maydanozu ekleyelim.
Pişen içi soğuttuktan sonra iyice karıştırarak yaprak sarma işlemine başlayabiliriz.
Yaprakların her birinin içine bir tatlı kaşığı iç koyalım, ayrıca bir adet vişne yerleştirelim.
Yanlarından kıvırıp yuvarlayarak sarmamızı tamamlayalım.
Malzememiz bitene kadar bu işlemi sürdürelim. Tencerenin dibine artan yaprakları yerleştirelim.
Daha sonra sarmaları dizerek bir su bardağı su ekleyelim.
Yapraklar yumuşayıncaya kadar pişirip soğutmaya alalım.
Soğuyan sarmaları servis tabağına aldıktan sonra vişneyle süsleyip servis yapalım.
Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarma hazır. Afiyet olsun.
