Zeytinyağlı Taze Fasulyenin Tarifi
MALZEMELER:
- 500 Gr. Taze Fasulye
- 1 Adet Büyük Soğan
- 2 Adet Büyük Domates
- 1 Adet Küp Şeker
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
- 1 Su Bardağı Sıcak Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Zeytinyağlı Taze Fasulyenin Tarifi için ilk olarak fasulyenin uç kısımlarını temizleyip eğer kılçıkları varsa ayıklayalım. Fasulyeleri güzelce yıkayıp suyunun süzülmesi için bekletelim.
Bütün fasulyelerin önce uzunlamasına ikiye keselim daha sonra ortadan 2-3 e keselim.
Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük küp küp olacak şekilde doğrayıp hazırlayalım.
Soğanın kabuklarını soyup yemeklik olarak sarımsakları küçük küçük doğrayalım.
Geniş bir tencereye zeytinyağını alalım ısınınca soğanı ve sarımsağı içine alalım ve pembeleşinceye kadar kavuralım.
Üzerine doğradığımız fasulyeleri dökelim ve 1-2 dakika karıştırarak kavuralım.
Doğradığımız domatesleri karabiberi ve tuzu üzerine döküp karıştırdıktan sıcak suyunu da ekleyeyelim.
Tencerenin kapağını kapatalım orta ateş de hafif rengi değişmeye başlayınca şekerini koyalım ve karıştıralım.
Tekrar tencerenin kapağını kapatıp kısık ateş de yumuşayıncaya kadar arada kontrol ederek pişirelim ve ocağın altını kapatalım.
Suyu az gelirse kontrollü bir şekilde ekleyebilirsiniz.
Oda sıcaklığına gelinceye kadar tencerenin kapağı kapalı bir şekilde bektelim.
Zeytinyağlı Taze Fasulye hazır.
Soğuması için buzdolabına kaldıralım ve bir süre beklettikten sonra soğuk soğuk afiyetle yiyebilirsiniz.
Deneyecek olanlara kolay gelsin, afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
