Zeytinyağlı Taze Börülce

mutfagimdan mutfaginiza

(0 oy, puan: 0)

Mutfağı Takip Et

1.3B

55 dk.

4-6

MALZEMELER:

1 Kg. Taze Börülce
2 Adet Kuru Soğan
3 Diş Sarımsak
2 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Çay Bardağı Su
2 Adet Kesme Şeker
Tuz

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

En sevdiğim zeytinyağlılardan biride taze börülcedir... Kurusuna pek çok yerde rastlanır ama tazesini bulmak biraz zordur. Bende denk geldikçe mutlaka alırım. Egeliler bu bakımdan biraz daha şanslılar zeytinyağlılar, çeşit çeşit otlar...Tam yaşanılacak yer bence 😄 Neyse sözü uzatmadan ben tarife geçeyim ...

Zeytinyağlı Taze Börülce Tarifi için öncelikle, taze börülceler ayıklanıp temizlenir.

Zeytinyağı tencereye alınır doğranmış soğan ve sarımsaklar ilave edilip kavrulur.

Ardından taze börülceler eklenip, şeker ve tuz eklenerek biraz daha kavrulur.

Doğranmış domates ve biber salçası eklenip bir iki karıştırılıp az su ilave edilip kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır.

Pişen taze börülce tencerede az dinlendirilir.

Tercih edilirse üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirilip servis edilir.

Zeytinyağlı Taze Börülce hazır.

Afiyet olsun...