Zeytinyağlı Taze Bakla

Merhaba, sizlerle bugün yine bahar müjdecisi sebzelerimizden "bakla" nın zeytinyağlı tarifini paylaşmak istiyorum. 

Öncelikle, baklayı alırken taze, küçük boylarda ve lekesinin az olmasına dikkat  edelim. 

Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği Tarifi için önce baklaların, alt ve üst saplarını  yanlarını ayıklayalım. Bol su içinde yıkayalım, süzgece alıp süzdürelim. 

Geniş yayvan bir tencereye soğanı soyup, doğrayıp zeytinyağını boşaltalım. Zeytinyağında soğanı soteleyelim. Soğanlar, hafif sotelenince baklaları ekleyelim. 

İncecik kıydığımız dereotu saplarını ekleyelim. 2 tatlı kaşığı toz şeker ve tuzu ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ilave edelim. 

Bütün malzemeleri fazla karıştırmadan (tencereyi biraz sallayarak) 5-6 dk. daha soteleyelim. 2 su bardağı su ilave edelim. 

İlk önce orta ateşte, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim. 

Tencerenin kapağı kapalı şekilde yemeğimizi dinlendirelim. Servis tabağımıza alıp isterseniz sarımsaklı yoğurt eşliğinde sunum yapabilirsiniz. 

Bakla içerisinde magnezyum, potasyum, demir, bakır, fosfor, b1 vitamini ve tiyamin içerir. Kalp dostudur, kolestrolü düşürür, bağışıklığı güçlendirir, vitamin mineral deposudur, depresyonla mücadele eder. Hamilelere faydalıdır.  daha bir çok faydası bulunan bu sebzeyi sofralarımızdan eksik etmeyelim. Sağlık dolu yeni tarifleri tekrar paylaşmak temennisiyle, sofralarınızdan sağlık, bereket ve neşe eksik olmasın.. Afiyet olsun :)) .