Zeytinyağlı Sarma (Bol Baharatlı)
MALZEMELER:
- 1 Kg. Üzüm Yaprağı
- 2.5 Su Bardağı Pirinç
- 1 Su Bardağı Bulgur
- 3 Yemek Kaşığı Dolu Dolu Salça
- 3 Adet Orta Boy Soğan
- 1.5 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1 Adet Kırmızı Biber
- 1 Demet Maydanoz
- 2 Tatlı Kaşığı Yedi Çeşit Baharat
- 2 Limon (1 Tanesi İçine Sıkılıcak)
- 7 Çay Kaşığı Tuz
- 3 Çay Kaşığı Pulbiber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Diş Sarımsak
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İlk olarak pirinci ve bulguru yıkarız, ardından bulgur ve pirinci bir kaba alırız.
Ardından içine baharatları katarız, daha sonra maydanozu, kırmızı biberi, soğanı, sarımsağı doğrarız.
Ardından içine sıvıyağı koyarız.
Daha sonra salça ve limonu ilave ederiz.
İç harcımız böylelikle hazır olur.
Daha sonra üzüm yaprağını bir tepsiye koyarız ve üzerine kaynamış su dökeriz.
Sararınca hafif sıkıp alırız ve sarmamızı her yaprağın içine bir tatlı kaşığı iç harcı koyarak sararız.
Sardığımız sarmaları tencereye yerleştirip üzerine limon ve sıvıyağ koyup 30 dk. pişiririz.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
harika görünüyor
