Zeytinyağlı Pazı Sarması
MALZEMELER:
- 3 Bağ Pazı
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 2 Kuru Soğan
- 1 Dolu Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Su Bardağı Zeytinyağı Yarısı İçine Yarısı Pişirirken Üzerine
- Tuz Ve Karabiber
- Limon (Arzu Ederseniz Pişirirken Üzerine)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi, Zeytinyağlı Pazı Sarması Nasıl Yapılır?
İçini hazırlamak 10 dakika bile sürmedi. Soğanı ince ince doğrayıp yıkayıp süzdüğümüz pirinçle karıştırıyoruz.
Salçayı, tuzu, karabiberi, yarım su bardağı zeytinyağını ekleyip karıştırıp içimizi hazırlıyoruz.
Pazı yapraklarını kaynayan suya daldırıp 1 dakika sonra çıkarıyoruz süzdürüp soğutuyoruz.
Orta damarını çıkarıp şeritler elde ediyoruz her bir şeritin ucuna içten bir tatlı kaşığı koyup muska şeklinde sarıyoruz.
Orta damarlarını tencerenin dibine diziyoruz, üzerine de muskaları yerleştiriyoruz (iç artınca 5 adet kırmızı biber doldurdum)biberleri üzerine dizdim.
Yarım bardak yağı gezdirdim, üzerini geçecek kadar su koyup kaynamasını bekledim.
Kaynayınca kısık ateşte 35-40 dakika pişirdim.
Tencereden çıkarmak için 30 dakika dinlendirdim.
Zeytinyağlı Pazı Sarması hazır.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
