Zeytinyağlı Patlıcan
MALZEMELER:
- 3 Adet Patlıcan
- 1 Adet Kapya Biber
- 2 Adet Sivri Biber
- 2 Adet Domates
- 8 Diş Sarımsak
- Yeteri Kadar Zeytinyağ
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba arkadaşlar patlıcanın her hali çok güzel ama zeytinyağlısını denemediyseniz tavsiye ederim.
Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi için patlıcanları alacalı soyalım ve küp küp doğrayıp yarım saat kadar tuzlu su da bekletelim.
Tencereye doğranmış biber sarımsak domates ve suyunu süzdüğümüz patlıcanları alalım.
Üzerine tuz şeker salça ve zeytinyağını da ekleyip kapağını kapatarak en kısık ateşte pişirelim.
İlk 15 dakikadan sonra bir kez karıştıralım bira daha pişirelim.
Tencere de soğutup servis tabağına alalım. Maydanoz ile süsleyebiliriz.
Zeytinyağlı Patlıcan hazır. Afiyet olsun 😊
