Zeytinyağlı Mantar
MALZEMELER:
- Yarım Kg Mantar
- 1 Adet Soğan (İnce Kıyım)
- 1 Adet Sivribiber(Küp Kesilmiş)
- 1 Adet Kırmızıbiber (Küp Kesilmiş)
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Çay Kaşığı Toz Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
- 4 Dal Maydanoz
- Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mantarları kaynar ve limonlu su ile pişirelim. Pişen mantarları soğuk su ile durulayalım. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavuralım. İçine küp kesilmiş yeşilbiber ile kırmızıbiberi ekleyelim ve soteleyelim. Sotelenen soğan karışımına mantarları ilave edelim. 1 dakika daha soteleyelim. Mantarların içine soğan ve biber karışımı ekleyerek servis edelim.
