Zeytinyağlı Limonlu Enginar Tarifi
MALZEMELER:
- 4 Adet Enginar
- 1 Adet Ortaboy Soğan
- 2 Adet Havuç
- 1 Adet Küçük Patates
- 1 Çay Bardağı Bezelye
- 1/2 Limonun Suyu
- Tuz
- 1 Kesme Şeker
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
ÜZERİ İÇİN:
- Dereotu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Enginar sağlık için mutlaka yenmesi gereken bir sebzedir. Karaciğer ve bağışıklık sistemi için son °C faydalıdır. Pazarlarda limonlu su içinde ayıklanmış satılanları pişirmeye hazır.
Zeytinyağlı Limonlu Enginar Tarifi için,
Tüm malzemeyi küçük küçük doğrayıp tencerede karıştırın.
Enginarları torbada ki limonlu sudan çıkarıp yıkayın.
Kenarlarında kalan kabukları ortasında kalan kılçıklar varsa temizleyin.
Tencereye garnitürün üstüne iç kısmı alta gelecek şekilde dizin.
Zeytinyağını, tuzunu, şekerini, limon suyunu üzerlerine gezdirin.
Enginarların üzerini geçirmeyecek kadar sıcak su ekleyip kapağı kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
15 dk. orta ateşte kaynadıktan sonra enginarları çevirin. 15 dk. da bu yüzü pişsin. Çatalla kontrol edin yumuşamış ise altını kapatıp tencerede soğutun.
Servis tabağına enginarları alıp ortalarına tencerede ki garnitürü doldurun.
Üzerini dereotu ile süsleyin.
Zeytinyağlı Limonlu Enginar hazır.
Afiyet olsun..
RESİMLİ ANLATIM :
in it
