Zeytinyağlı Kabak Dizme

Zeytinyağlı kabak dizme yapmak için kabakların dış kabuklarını çok fazla yeşil kısmını almadan kazıyıp yıkıyoruz, boyundan ortadan ikiye bölüp tekrar bölüyoruz böylece bir kabağı 4e bölüyoruz 

Aynı boyutta olmasına dikkat ederek 2ye bölüyoruz 

Soğanın ay şeklinde doğruyoruz, bir kabın içine alıyoruz. 2 adet kesme şeker ve tuz ilave edip elimizle mıncıklıyoruz

Domateslerin, sarımsakları küçük küçük doğruyoruz ve soğanın üzerine alıyoruz, hepsini karıştırıyoruz 

Yayvan bir tencerenin tam ortasına domatesli soğandan bir miktar koyuyoruz 

Kabakları dış kısımları tencerenin altına gelecek şekilde diziyoruz. Üzerine domatesli soğandan koyup bu sefer kabağın iç kısımları domatesli soğanın üzerine gelecek şekilde diziyoruz 

Kalan domatesli soğanı tencereye döküp zeytinyağ gezdiriyoruz 

Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz 

Tencerenin içinde soğuduktan sonra bir servis tabağına ters çevirip ince doğranmış dereotu serpip servis yapıyoruz 

Zeytinyağlı kabak dizme hazır

Afiyet olsun 😋