Zeytinyağlı Ebegümeci Sarması

Zeytinyağlı Ebegümeci Sarması tarifi için önce ebegümeci yapraklarını kaynar suya batırıp çıkardım. Daha sonra soğuk suya tuttum...

Diğer taraftan soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında sararttım, salçasını ekledim.

Yıkadığım pirinç ve bulguru ilave ettim... 

Daha sonra sarımsak, nane, nar ekşisini, tuz, pul biber ve karabiberini ekledim.

3 çay bardağı su ilave edip pişirdim, ocağı kapatıp dinlenmeye bıraktım.

Ebegümeclerini sarıp tencereye dizdim. Bir tabak kapatıp, üzerine bir çay kaşığı tuz ve üzerini geçecek kadar su ilave edip ocağa aldım. 

Kaynayınca kısık ateşte 40-45 dakika pişirdim. 

Zeytinyağlı Ebegümeci Sarması hazır.

Tam bir şifa kaynağı. Protein, kalsiyum, fosfor ve C vitamini bakımından çok zengin doğal bir kaynak.

Mutlaka denemenizi tavsiye ederim, şimdiden afiyet olsun...