Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır (Detaylı Anlatım)
MALZEMELER:
- 1 Kg. Dolmalık Biber
İÇ MALZEMESİ:
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 1 Çay Bardağı İnce Bulgur
- 1 Adet Kuru Soğan
- 4 Diş Sarımsak
- 1 Tutam Maydanoz Ve Nane
- 2 Adet Domates
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 1 Su Bardağı Zeytin Yağı
- 2-3 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
- 1 Yemek Kaşığı Domates Ve Biber Salçası
- 2 Tatlı Kaşığı Limon Tuzu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Zeytin Yağlı Biber Dolması Tarifi için,
Biberlerin içini temizleyip yıkadıktan sonra içerisine malzemesini hazırlayalım.
Geniş bir kaba yıkadığımız pirinci ve bulguru koyuyoruz. Üzerine ince ince doğradığımız soğanı,sarmısağı,domatesi,maydanozu,ve naneyi ilave ediyoruz.
Sonrasında salçalarını, yağını, nar ekşisini ve baharatlarınıda ilave ettikten sonra güzelce karıştırıyoruz.
Ardından biberlerimizin içerisine hazırladığımız harçtan yeterince koyup tencereye diziyoruz.
Ağızlarını domates yada biberin saplarıyla kapatıyoruz.
Doldurduğumuz biberlerin içerisine yarısına kadar su koyup üzerine zeytin yağı gezdiriyoruz.
İsteyen içerisine limon tuzuda ilave edebilir.
Orta kısıklıktaki ateşte biberle yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Zeytin Yağlı Biber Dolması hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
