Zeytinyağlı Bakla Yemeği
MALZEMELER:
- 1 Kg. Bakla
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 İri Kurusoğan
- 1 Yemek Kaşığı Un
- Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
AYRICA:
- 1/2 Limon
- 1 Yemek Kaşığı Un
ÜZERİ İÇİN:
- Dereotu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Zeytinyağlı Bakla Yemeği tarifi için çukur bir kabın içine bir miktar su koyup 1/2 limonun suyunu sıkıyoruz ve bir yemek kaşığı unu ekleyip ayıklayıp doğradığımız baklaları bu suyun içine atıyoruz(kararmamaları için)
Düdüklü tencerede zeytinyağında küp küp doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
Unlu limonlu sudan aldığımız baklaları yıkıyoruz, tencereye aktarıyoruz.
Tuzu, şekeri, unu ilave edip karıştırıyoruz, üzerini geçmeyecek kadar su ilave edip kapağı kapatıyoruz.
Buhar çıkmaya başlayınca altını kısıp düdüğü indiriyoruz, yaklaşık 30 dk. sonra altını kapatıyoruz.
Soğuduktan sonra dereotu doğrayıp sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz
