Zeytin Ezmeli Gözlük Poğaça

Zeytin Ezmeli Gözlük Poğaça tarifi için öncelikle 1 paket kuru mayayı yarım su bardağı su ve iki çay kaşığı şekerle aktifleştirelim. Un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp çırpalım, iyice çırptıktan sonra mayayı ekleyip kolları sıvayalım ☺☺

Unu azar azar katalım. Bir de hamur toparlanınca elimizi kaşıkla temizleyip gerekirse un atıp yoğuralım. Ben elimi bir kaç kere bu şekilde temizledim yoğurdum hamur elinize yapışmayınca olmuş demektir.

Hamurun üzerine streç film kapatıp 2 saat mayalandıralım. Ben hamuru yoğurdum markete çıkıp alışverislerimi yapıp gelene kadar iki saat geçti eve geldim hemen poğaçamı yapmaya başladım.

Masanın üzerine streç  filmi serelim, elimize iki tane portakal büyüklüğünde bir hamur parçası alalım ve dikdörtgen şeklinde açalım. Uzun kenarlarından içe doğru iki kenarından rulo yapıp ortada buluşturalım. Resimden daha kolay anlayabilirsiniz. Baş parmağımızın kalınlığında kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Kenarlarına yumurta sürüp doğruca önceden ısıtyığımız 200 derecede kenarları kızarana kadar pişirelim. Soğuduktan sonra ağzı kapaklı bir kaba kağıt havlu serip poğaçaları koyalım poğaçaların üzerine de kağıt havlu serip kapağı kapatalım. Zeytin Ezmeli Gözlük Poğaça servise hazır.

İster sıcak isterseniz soğuk yiyebilirsiniz ben soğuk tercih ediyorum.

🍵🍵🍵 Afiyet olsunn 🍵🍵🍵