Zeytin Ezmeli Çörekler

Zeytin ezmeli çöreğin hamuru için süt, sıvı yağ, toz şeker, tuz, yaş mayayı ve 2 yumurtanın sarısı ayırın ( üzerine sürnek için kullanılacak ) 

1 tam yumurta ve  2  yumurtanın akıyla beraber çukur bir kaba alın karıştırın.

Unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.

Üzerine streç folyoyla kapatın ve sıcak tutacak şekilde sarıp 1,5 saat dinlenmeye bırakın.

Dinlenip kabaran hamuru 4’e bölün1 bezeyi servis tabağından daha büyük olacak şekilde açın üzerine zeytin ezmesi sürün ve kaşar peynirini ister rendeleyin isterse minik minik doğrayıp serpiştirin.

Hamuru rulo sarın ve iki karış genişliğinde dilimleyin ve kenarlarını yumurta sarısına batırıp bolca susama bulayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin diğer bezelerede aynı işlemi uygulayın ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirin afiyetle yiyin 😋

Zeytin Ezmeli Çörekler hazır. Beğenmeniz dileğiyle...