Zerdeçallı Sebzeli Karnıbahar Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Adet Küçük Boy Karnıbahar
- 150 Gram Tavuk Göğsü
- 2 Adet Havuç
- 1 Adet Domates
- 1 Tahta Kaşığı Sıvıyağ
- 1 Tatlı Kağı Tuz
- 2 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Nane
- 1 Çay Kaşığı Karışık Baharat
- 2 Çay Kaşığı Zerdeçal
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle karnıbaharı çok küçük olmayacak şekilde dilimleyelim ve kaynayan suyun içine 3 tatlı kaşığı tuz ile atalım ve 15 dk haşlayalım, sonra bir kaba alalım (dilerseniz haşlanan karnıbaharın yarısını saklama kabına koyup dolapta en fazla 1 gün muhafaza edebilirsiniz ben öyle yaptım)
Havuçları, soğanı, biberleri, tavuk göğsünü, domatesi ağıza gelmeyecek şekilde çok küçük küp küp doğrayalım.
Bir tencereye 1 tahta kaşığı sıvıyağı alalım ve içerisine soğanı ve havuçları koyum 3-4 dk orta ateşte kavuralım
Sonra içerisine tavuk göğsünü domatesi ve biberide attıktan sonra 3 dk daha kavuralım ve içerisine 1 tuzu, naneyi, pul biberi, karışık baharatı ve en önemlisi, zerdeçalı ilave edelim.
Bu yemeğin asıl tadını veren zerdeçal oluyor. Karnıbaharı sevmem diyenlerin bile sevdiği bir yemek zerdeçal çok güzel tat veriyor
Karnabaharları ilave edip tencerenin kapağını kapatıp arada bir karıştırarak yaklaşık 7 dk daha pişirelim
Yemeğinizi biraz dinlendirirseniz daha güzel olur. Afiyet olsun . ben yemeği yanında yoğurtla servis ettim dilerseniz sizde öyle yapabilirsiniz
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
