Zencefilli Tarçınlı Yeni Yıl Kurabiyeleri
MALZEMELER:
- 120 Gr. Eritilmiş Tereyağı
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Kaşık Tarçın
- 1 Kaşık Zencefil
- 4 Çorba Kaşığı Esmer Seker
- 1 Fincan Pekmez
- 3 Su Bardağı Elenmiş Un
- 1/2 Paket Karbonat
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Zencefilli tarçınlı yeni yıl kurabiyeleri tarifi için eritilmiş tereyağını bir kaba alıyoruz.
Üzerine toz şekeri ekleyip mikserle 2 dk. karıştırıyoruz, sonra bir yumurta sarısını ekleyip 2 dakika karıştırıyoruz.
Daha sonra pekmezi ekleyip mikserle 2 dk. daha karıştırıyoruz sonra tarçın ve zencefili ekliyoruz.
Sonra unu ve kabartma tozunu koyup 1 dk. daha karıştırıyoruz ve yumuşacık olan hamuru toparlayıp streçe sarıp buzdolabında 2 saat bekletiyoruz.
2 saat sonra alıp merdaneyle yarım santim kalınlığında açıp kalıplarla kesiyoruz ve tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk. pişirip soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyunca istediğimiz gibi süslüyoruz.
Afiyet olsun..
