Zebra Kurabiye

Görüntüsüyle büyüleyecek yapımı da çok zevkli bir tarifim var sizler için. Zebra kurabiye.

Zebra kurabiye tarifi için öncelikle yumurta, margarin, nişasta, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı yani un ve kakao hariç tüm malzemelerimizi kaba alıp yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Ben 3 su bardağı un kullandım, yumurtanızın boyutuna göre un miktarı azalıp çoğalabilir, ele yapışmayacak şekilde ayarlamalısınız. 

Hamuru iyice yoğurduktan sonra 5 dakika kadar buzdolabına alıp bekletiyoruz. Çıkardıktan sonra hamurun 6'da 1'i kadarını ayırıp küçük kısma 1 yemek kaşığı kakao ekliyoruz. 

Beyaz hamuru merdaneyle 1-2 cm kalınlığında olacak şekilde açıyoruz. Siyah hamurdan çok ince çizgiler yapıp beyaz hamurun üstüne gelişigüzel uzun uzun desenler yapıyoruz. Tüm yüzey kaplanacak şekilde desenleri hamurun üstüne yerleştiriyoruz.

Sonrasında hamurun üstünü streç filmle kapatıyoruz ve elimizle yavaşça bastırıyoruz ki siyah hamurlar beyaz hamurla içiçe geçsin. Daha sonra streçi kaldırıp kurabiye kalıbı ile şekiller kesmeye başlıyoruz. Ben kalp şeklinde kalıp kullandım :) Kalıpla kestiğimizde kalan hamurlarla başka bir kurabiye daha yaptım onu da paylaşacağım. 

Kestiğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk 170 derece ısıda pişiriyoruz. 

Zebra kurabiye hazır, deneyeceklere afiyet olsun :)