Yumuşacık Pizza Tarifi

Merhabalar yapınca asla vazgeçemeyeceğiniz bir hamur tarifi veriyorum. 

Şimdi ister poğaçalarda ister pizzada kullanın yumuşacık bir alt taban olacak size. Yalnız bu hamur bizim aşina olduğumuz hamurlar gibi olmayacak yani un kıvamı oldukça az. Şöyle hamuru en son elimizden sıyırarak ayıracağız yani cıvık bir hamur olacak. 

Bir kaba hamur malzemelerini alıp yoğuruyoruz. Tabiki sütü biraz ısıtın ki maya çabuk gelsin. Hamuru dediğim gibi unu yavaş yavaş ekleyin hala elinize yapışıyorken elinizi sıyırıp hamuru mayalanmaya bırakın. 

Mayası geldikten sonra dilediğiniz malzemeleri üzerine ekleyip 200-220 derecede 15-20 dk pişirin. Fırın ayarınıza göre seçim yapın benimki pizza ayarı olduğu için 200 derecede 20 dk pişirdim. 

Hamuru domates sosu isterseniz de domatesleri doğrayıp sarımsaklı ve baharatlı şekilde tavada suyunu hafif çekene kadar pişirin. 

İşte yumuşacık pizza hazır.