Yumuşacık Peynirli Çörek
MALZEMELER:
- 1 Paket İnstant Maya (10 Gr.)
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1/2 Su Bardağı Su
- 2 Adet Yumurta
- 125 Gr. Tereyağ Veya Margarin
- 1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
- 2 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
İÇİ İÇİN:
- Yeteri Kadar Beyaz Peynir
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yumurtanın Sarısı
- 1 Tatlı Kaşığı Pekmez
- Susam
- Çörek Otu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yumuşacık Peynirli Çörek Tarifi için yoğurma kabımıza şekeri mayayı ılık sütü koyup karıştırıyoruz.
Tuzunu, yumurtanın bir sarısını üzeri için ayırıyoruz.
Eritip soğuttuğumuz yağımızı, sıvıyağı katıp unumuzu yavaş yavaş ekleyip yuğuruyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini örtüp10 dakika bekletiyoruz.
Portakal büyüklüğünde bezeler yapıp üzerini örtüyoruz.
Birini alıp unlayarak merdaneyle incecik açıyoruz çok rahatça açılan bir hamur peynirini koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
Elimizle biraz daha uzatıp kendi etrafında döndürüp üzerine hafif bastırıp düzeltiyoruz.
Diğerlerinide bu şekilde yapıp üzerine pekmezli yumurta sarısını sürüp susam serpiyoruz.
180° de üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
Yumuşacık Peynirli Çörek hazır.
Afiyetler olsun 👌👌👌👍
