Yumuşacık Patatesli Poğaça Tarifi
MALZEMELER:
- 2. 5 Su Bardağı Ilık Süt
- 1. 5 Yemek Kaşığı Şeker
- 2. 5 Tatlı Kaşığı Tuz
- 3 Yumurta (İkisinin Sarısı Üzerine)
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1 Tane Yaş Maya
- Aldığı Kadar Un
İÇİ:
- 4-5 Patates
- 1 Soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber Veya Tozbiber(İsteğe Bağlı)
ÜZERİNE:
- 2 Yumurta Sarısı
- Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yumuşacık Patatesli Poğaça Tarifi için ılık sütte yaş maya iyice eritilir.
Sırasıyla şeker, yumurta, tuz ve sıvıyağ eklenip iyice karıştırılır, un yavaş yavaş ilave edilir.
Elden ayrılana dek un ilave edilip güzelce yoğrulur üzerini örterek en az 45 dk. dinlendirin.
👉Bu arada patatesleri güzelce haşlayın, bir tavada doğradığınız soğanları pembeleşene dek kavurun. Sonra patatesleri ezin baharatları ve soğanı ilave edip iyice karıştırın.
Hamur iyice kabardığında hamurdan bezeler alıp elinizde açıp iç harcını koyup kapatın.
Yumurta sarısı sürüp susam döküp önceden ısıtılmış 190 ° fırında pişirin.
👉isterseniz hamur malzemesine 1 su bardağı ılık su da ilave edebilirsiniz.
👉 Ya da hamurunuzu sade süt ile yoğurmak istemezseniz yarı süt yarı su ile de hamurunuzu yoğurabilirsiniz.
