Yumuş Yumuş Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça Tarifi için öncelikle bütün malzemeler oda sıcaklığında olacak ve sütü biraz ısıtıp kullanacağız. 

Bir kasede mayayı biraz ılık su ve biraz şekerle aktifleştirelim. Sonra yumurta tuz ve şekeri çırpalım. Şeker eriyince ısınmış süt ve oda sıcaklığındaki yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım. Şimdi maden suyunu ve mayayı ekleyelim ve karıştıralım.

Ardından unu azar azar kulak memesi kıvamına gelene kadar ekleyip güzel bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp kapağını kapatalım. Yoksa yine streç filmle kapatalım. Üzerine sofra beziyle kapattım. 

Oda sıcaklığında mayalanmasını bekleyelim. Bu şekilde en az 1 saat bekletin. Mayalandıktan sonra şekil vermeye geçelim.

Mayalanan hamurda iri bir ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım ve elimizle açalım. İçine peynir koyup iki yanlardan kaldırıp yukarı da yapıştıralım ve ek kısmı alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirelim. 

Hepsi bu şekilde yapıldıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatalla izler yapıp susam ve çörek otunu serpelim.

5 dk kadar fırın ısınana kadar beklesin. 250 derecede ısıtıp sonra 180 dereceye düşürelim ve tepsiyi fırına verip üzeri kızarana kadar pişirelim.

Anlatımı biraz uzun sürsede gayet basit bir peynirli poğaça tarif. Sadece mayalanmasını beklemek sıkıntı o da diğer işleri yaparken zaman nasıl geçiyor anlamıyorsunuz bile ☺

❤❤❤❤ Afiyet olsunnn ❤❤❤❤