Yumurtalı Köz Patlıcan Kavurması
MALZEMELER:
- 2 Adet Orta Boy Patlıcan
- 1 Adet Soğan
- 2 Adet Yumurta
- 1 Çay Kaşığından Az Tuz
- 3-4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Tutam Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yumurtalı Köz Patlıcan Kavurması için önce patlıcanlarımızı yıkayıp ocakta közleyelim.
Kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
Derin bir tavaya sıvı yağ koyup, biraz ısındıktan sonra yemeklik doğradığımız soğanı ilave edelim, 4-5 dk. kadar kavuralım.
İnce ince doğradığımız köz patlıcanlarımızı ilave edip kavurma işlemine devam edelim.
Üzerine başka bir kasede iyice çırptığımız yumurtayı ekleyelim ve istediğimiz kıvamda pişirip üzerine bir tutam maydanoz koyup servis edelim.
Yumurtalı Köz Patlıcan Kavurması hazır.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
