Yumoş Pasta

Yaz günlerinde serin serin servis yapabileceğiniz çok hafif bir pasta yapıyoruz

Pastanın ilk önce çileklerin saplarından ayırıp güzelce yıkıyoruz, bir süzgece alıp suyunu süzdürüyoruz, küçük küçük doğruyoruz

1 su bardağı sütü bir tabağa döküyoruz ve kedi dili büskiviyi önlü arkalı süte batırıp bir kabın içine alıyoruz

Kreması iççin  bir tencereye 3 su bardağı süt ilave edip, üzerine 4 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı un ve limonun kabuğunun rendesi ve bir yumurtayı kırıp iyice karıştırıyoruz, ocağa alıp kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz

Kaynamaya başlayınca margarini ve bir vanilya ilave edip karıştırıyoruz

Ocaktan aldığımız muhallebiyi büskivilerin üzerine döküyoruz, ilk sıcaklığı geçince çilekleri muhallebinin üzerine döküyoruz

1 su bardağı sıcak suyun içine bir adet elmalı poşet çay koyuyoruz ve renginin suya çıkmasını bekliyoruz

Küçük bir tencereye suyu, bir yemek kaşığı nişasta ve,2 yemek kaşığı şeker ilave edip ocağa alıp pişiriyoruz

Pişen pelteyi çileklerin üzerine döküyoruz

Buzdolabında soğutup kare dilimlere bölüp servis yapıyoruz

Yumoş pasta hazır