Yumoş Açma

Yumoş Açma Tarifi için sütü ılıtın. Mayayı, sütü bir kaba alın. Sıvı yağı, şeker, tuzu ekleyin. Yavaşca un ilave edin.

Hamuru yoğurun, yumuşacık bir hamur oluyor.

Mayalansın bir saat yetiyor. Sonra limon büyüklüğünde bezelere ayırın hamuru. 

12 adet olsun. Merdaneyle açın, içine erittiğiniz tereyağından sürün. 

Rulo sarın cevirin simit gibi birleştirin. Tepsiye dizin, üzerine 2 yumurta sarısını bir yemek kaşı sıvı yağla çırpın ve sürün.

Fırına verin üzerleri kızarana kadar pişirin.

40 dakikada pişiyor benim fırınımda. Her fırın farklı siz kontrol ederek pişirin.

Açmalarımız hazır.

Afiyet olsun.

Not: çok güzel oluyor hani gerçekten enfes...