Yufkalı Şiş Köfte
MALZEMELER:
- 2 Adet Yufka
- 300 Gr. Orta Yağlı Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 1 Tutam Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Sıvıyağ
DOMATESLİ SOS İÇİN:
- 2 Adet Domates
- Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- Dilerseniz Pul Biber
SERVİS İÇİN:
- Sarımsaklı Yoğurt
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Yufkalı Şiş Köfte Tarifi,
Köftesi için kıymaya soğanı çok küçük doğrayın ya da rendeleyin. Maydanozu ince ince kıyıp tuzu karabiberi baharatları koyup yoğurun.
Yufkayı ikiye ayırın. Yarım parçanın uzun kenarına kıymayı bir parmak kalınlığında tek sıra olarak koyup rulo sarın.
Diğer yufkaları da tamamlayıp 3 parmak genişliğinde dilimleyelim.
Çöp şişlere takıp üzerini yağlayıp 180 derece fırında 15 -20 dakika kadar hafif kızarık olunca alalım.
Bu arada domates rendeleyip tuz biraz sıvıyağ salça pulbiber katıp pişiriyoruz.
Şişlerin üzerine gezdirip sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz..
Kırmızı biberli tereyağ da gezdirebilirsiniz.
Yufkalı Şiş Köfte hazır.
Afiyet olsun.
in it
