Yufkalı Kolay Pizza
HAMURU İÇİN:
- 3 Adet Yufka
- 3 Adet Yumurta
- 1,5 Su Bardağı Süt
- Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Çorba Kaşığı Yoğurt
ÜZERİ İÇİN:
- 3 Adet Sosis
- Yarım Kangal Sucuk
- 2 Adet Domates
- 10 Adet Çekirdeği Çıkartılmış Siyah Zeytin
- 3 Adet Mantar
- 2 Adet Biber
- 1 Çorba Kaşığı Ketçap Veya Salça
- 1 Su Bardağı Kaşar Peyniri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yufkalı Kolay Pizza hazırlamaya hamuru ile başlayalım.
Öncelikle Yumurta, süt, sıvı yağ ve yoğurdu çukur bir kaba alıp iyice çırpalım.
Yuvarlak bir tepsiyi yağlayalım.
İlk yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde tepsiye yerleştirelim.
Üzerine hazırladığımız sütlü yumurtalı karışımdan bir miktar dökelim.
Diğer yufkaları da küçük parçalara bölüp börek yapar gibi tepsiye koyalım. (Yufkalarınız kalınsa 2 adet yeterli olacaktır, ince ise sayıyı 3’e çıkarabiliriz.)
Yufkalar bitince dışarıda kalan kenarlarını da tepsinin içine doğru kıvıralım.
Kalan sosun içine ketçapı (veya salçayı) da katıp biraz daha çırpalım ve hepsini kapattığımız yufkanın üzerine dökelim.
Bir süre yufkaların sosu çekmesini bekleyelim. Üzerine peynirin yarısını serpelim.
Ardından üzeri için kullanacağımız tüm malzemelerimizi doğrayarak ve karıştırarak hamurumuza eşit miktarda serpiştirerek yayalım.
Ardından önceden 200 derecede ısıttığımız fırınımızda üzeri kızarana ve malzemeler tamamen kıvamını alana kadar 25-30 dk. kadar pişirelim. Pişmesine yakın kalan peyniri de üzerine serpip az daha fırında tutup çıkaralım.
Yufkalı Kolay Pizza servise hazır. Afiyet olsun.
