Yöresel Lezzet Göbü (Bazlama)
MALZEMELER:
- Aldığı Kadar Elenmiş Un
- 1 Lt. Ilık Süt
- 1 Paket Yaş Maya
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle karıştırma kabına ılık süt alınır, maya eklenir ve elimizle ufalanır, ununu eklemeye başlıyorsunuz.
Biraz yoğurup tuzunu da ilave ediyoruz.
Un ilavesine çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar devam ediyoruz.
Sonra hamurumuzu streçliyor ve mayalanmaya bırakıyoruz.
30-45 dk. da hamurumuz mayalanıyor.
Mayalanan hamurdan kase büyüklüğünde parçalar alınır ve tabak boyunda merdane yardımıyla açılır.
Önceden ısıtılmış teflon tavada yağsız olarak pişirilir.
Hamurunuz pişerken balon balon olacaktır.
Pişen göbülerinizi ocaktan alıp tereyağı sürebilirsiniz afiyet olsun.
Bu malzemeyle yaklaşık 14-15 adet göbü çıkıyor.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
