Yöresel Çökertme Kebabı
MALZEMELER:
- 2 Adet Büyük Boy Biftek
- 4 Adet Patates
- 2 Su Bardağı Yoğurt
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- 2 Adet Domates
- 1 Adet Sivri Biber
- 1 Çay Kaşığı Maydanoz
- 1 Çorba Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tutam Maydanoz
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Etleri pişirip şeritler halinde doğrayalım.
Bir tavada kızdırdığımız zeytinyağına, önce etlerimizi daha sonra baharatlarımızı ekleyerek orta ateşte kavuralım.
Patatesleri kibrit çöpü şeklinde doğrayıp kızartalım.
Aynı yağda biber ve maydanozları da kızartalım. Dövülmüş sarımsakları yoğurt ile karıştıralım.
Rendelediğimiz domateslere 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyerek, sos haline gelene kadar, az miktar yağda kavuralım.
Servis tabağına sırası ile patateslerimizi, sarımsaklı yoğurdumuzu, etimizi ve salçalı karışımımızı alalım.
Maydanoz ile süsleyerek servis edelim.
Afiyet olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
ellerinize sağlik
