Yoğurtlu Şiş Köfte Kebabı
MALZEMELER:
- 1 Kilo Dana Döş Kıyma
- 1 Büyük Soğan
- 1 Adet Yumurta
- 1 Diş Sarımsak
- 2-3 Dilim Ekmek İçi Ya Da 1 Çay Bardağı Galeta Unu
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- Çöp Şişler
ÜZERİ İÇİN:
- Sarımsaklı Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 4-5 Yemek Kaşığı Su
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tırnak Pide (Küp Küp Doğranmış)
- 3 Yemek Kaşığı Tereyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yoğurtlu Şiş Köfte Kebabı tarifi için kıymayı ve köfte malzemelerinin hepsini iyice yoğuruyoruz. Unutmayalım köfteyi ne kadar yoğurursak o kadar iyi sonuç elde ederiz.
Hazırladığımız köfteleri çöp şişlere elimizle takıyoruz. Tepsiye dizip 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Bir tavada zeytinyağı ve salçayı kavuruyoruz ve sonra su ekleyip pişiriyoruz.
Başka bir tavada tereyağı eritip küp küp doğradığımız pideleri ekleyip iyice kavuruyoruz daha sonra servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz.
Hazırladığımız salçalı sosu gezdiriyoruz. Pişen köftelerimizi de en üste dizip servis yapıyoruz.
Afiyet olsun
