Yoğurtlu Semizotu Üzerinde Misket Köfte
MALZEMELER:
- 1 Demet Semizotu
- 1 Kase Yoğurt
- 3 Diş Sarımsak
KÖFTESİ İÇİN:
- 2 Su Bardağı Köftelik Bulgur
- 1 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 Çay Bardağı İrmik
- 1 Çay Bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
KÖFTELERİ HAŞLAMAK İÇİN:
- 1 Lt. Sıcak Su
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
SOSU İÇİN:
- 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1/2 Çay Bardağı Sıcak Su
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 4 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
- 1 Çay Kaşığı Nane
- Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yoğurtlu Semizotu Üzerinde Misket Köfte Tarifi:
Köftemiz için yoğurma kabına bulguru koyup üzerine sıcak suyu gezdirelim. İrmiği koyup karıştıralım. 10 dakika şişmeye bırakalım.
Semizotunu yıkayıp süzgece alalım.
Köfte harcına yumurta, salça, tuz ve baharatları koyup yoğuralım.
Yanımıza bir kase ılık su alıp elimizi arada suya bastıralım.
Yumuşayınca unu ilave edip tekrar yoğuralım. İnce uzun rulolar yapıp minik minik koparalım.
Parçaları elimize alıp ikişer li yuvarlayalım. Tepsiye koyalım.
Tencereye sıcak su, tuz ve limon suyu koyup kaynatalım. Kaynayınca köfteleri atıp 10 dakika haşlayalım.
Biz bu arada Sosu hazırlayalım. Tavaya yağı salçayı koyup kavuralım.
Suyu ve baharatı koyalım. Haşlanmış köfteleri süzerek sosun içine alalım. Karıştırıp altını kapatalım.
Semizotunu ister koparıp ister doğrayalım.
Yoğurt ve sarımsağı koyup karıştıralım. Servis tabağına koyalım.
Üzerine köfteleri koyalım. Maydanoz la süsleyelim.
Yoğurtlu Semizotu Üzerinde Misket Köfte hazır.
İki lezzet bir arada harika oluyor tavsiye ederim.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
ELLERİNE SAĞLIK YAPTIM KAPIŞ KAPIŞ GİTTİ BANADA EKMEKLE TEPSİYİ SIYIRMAK KALDI.
