Yoğurtlu Pideli Kebap
MALZEMELER:
- Yarım Kg Kuşbaşı Et
- 1 Adet Küçük Boy Tırnak Pidesi
- 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Su Bardağı Su
- 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
- Kekik
- Karabiber
- Tuz
- 1 Kase Yoğurt
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kuşbaşı etleri şeritler halinde kesip sıvıyağda kavurun. Üzerine tuz, karabiber ve kekik serpip ocaktan alın. Diğer yanda domates salçasını sulandırıp bir sos tavasında koyulaşana kadar kaynatın. Yoğurdu çırpıp hazırlayın. Pideleri (1 adet ramazan pidesi de olabilir )bir lokmalık parçalar halinde doğrayın. Büyük bir servis tabağına ekmek parçalarını yayın. Üzerine domates sos gezdirin ve etleri yayın. Etlerin üzerini yoğurtla kaplayıp eritilmiş tereyağı gezdirin. Hemen servis yapabilirsiniz, afiyet olsun.
