Yoğurtlu Patlıcan Salatası
MALZEMELER:
- 4 Adet Patlıcan
- 200 Gram Süzme Yoğurt
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- Yarım Limonun Suyu
- 1 Çay Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patlıcanlar birkaç yerinden bıçağın ucuyla delinir. Çevirerek ızgarada veya ocakta közlenir. Patlıcanların kabuğu soyulup içleri çıkarılır. Kararmaması için patlıcanların üzerine limon suyu ile tuz eklenir ve çatalla ezilir. Sarımsaklar soyulur ve ezilir. Yoğurt ve patlıcanla karıştırılır.. Servis tabağına alınan yoğurtlu patlıcan salatasının üzerine zeytinyağı gezdirilerek servis yapılır.
Yoğurtlu Patlıcan Salatası hazır. Afiyet olsun
