Yoğurtlu Patates Yemeği
MALZEMELER:
- 5 Adet Orta Boy Patates
- 200 Gr. Kuşbaşı Et (Benim Etim Önceden Kavrulmuş Tu Buzlukta Hazır Halde Bekliyordu)
- 1.5 Su Bardağı Nohut (Önceden Haşlanmış)
- 1.5 Büyük Boy Kase Yoğurt
- 1 Yumurta Sarısı
- Bir Miktar Kaynar Su
ÜZERİ İÇİN:
- Bir Miktar Sıvıyağ
- Bir Miktar Kırmızıbiber
- Bir Miktar Nane
- Aslında Bu Yemeğe (Safran Konur) Sıvıyağ Da Biraz Safran Yakılır Üzerine Koyulur Bende Yoktu Sizde Varsa Öyle Yapın.
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İlk patatesleri küp küp doğrayalım suyun içine koyalım hazır bekletelim.
Eğer sizin etiniz çiğse etinizi kuşbaşı doğrayın bi miktar sıcak su ile düdüklüde 20 dakika pişirin dikkat li olun herkesin tenceresi faklı zaman ayarında pişire bilir siz kendi tencerenize göre ayarlayın. Etler pişince .Yemeği normal tencereye aktaralım ve patatesleri içine ekleyelim 5 dakika pişirelim .
Önceden haşlanmış nohutları da ekleyelim 5 dakikada daha pişirelim ayrı bi kapta yoğurt ve yumurta sarısını iyice çırpalım.
Tenceredeki yemeğin suyundan bi kepçe yoğurda ekleyelim hızlıca karıştıralım bir kere daha aynı şekilde yapalım bunu yapmanın amacı yoğurdu yemeğin ısısına alıştırmak bu şekilde yoğurt kesilmez.
Sonra yoğurdu tencereye ekleyelim bir yandan da kaynayana kadar karıştıralım.
Sonra 5 dakika daha pişirelim tuzunu ilave edelim. Altını kapatalım. Not; Benim etim ve nohutum önceden piştiği için ben nohut ve eti sıcak suyla biraz pişirdim öyle patatesleri ekledim gerisinide tarifdeki gibi yaptım.
Üzerine yağda nane yakıp dökelim. Ben hem nane hem kırmızıbiber yaktım nefis oldu.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
