Yoğurtlu Mercimekli Semizotu Salatası

Hafif sağlıklı ve besleyici bir semizotu salatası tarifi. Yazın ferah ferah tüketilen bir lezzet. Semizotu seviyorsanız mutlaka bu tarifi tavsiye ederim.

İçinde omega 3 bulunan yegane sebze olan semizotu yaz aylarının vazgeçilmezi. Hele birde yoğurtla karıştırıp soğuk soğuk yediğiniz zaman tadına doyum olmuyor.

Yoğurtlu mercimekli semizotu salatası tarifi için ilk önce mercimeği haşlayıp soğumaya bırakalım. 

Semizotunu bol suyla fazla hırpalamadan yıkayıp süzeğe koyalım. Suyu süzülen semizotunu kalın dallarını ayırıp koğaralım. Dileyen doğrayabilir. 

Semizotunu servis tabağına koyalım. Üzerine haşlanmış mercimeği koyalım. Ayrı bir yerde yoğurdun içine ezilmiş sarımsağı ve tuzu ilave edip karıştıralım. Semizotu ve mercimeğin üzerine döküp karıştıralım. Ben bol yoğurtlu seviyorum dileyen yoğurdunu daha az koyabilir.

Tavaya yağı koyup ısıtalım. Haşlanmış mısırı ilave edip 1-2 tur kavuralım.

Ocağın altını kapatıp pulbiber ve naneyi ilave edip karıştıralım.

Biraz ılunınca yoğurtlu karışımın üzerine kaşık kaşık koyalım.

Yoğurtlu Mercimekli Semizotu Salatası servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.