Yoğurtlu Makarna Mantısı

Selam arkadaşlar herkese merhaba. 🙌 nefis lezzetli bir çorba tarifi ile yine sizlerleyim.  

Ana yemeklerinize eşlik edecek lezzetli mi lezzetli yoğurtlu çorba olarak sofralarınızı süsleyebilirsiniz. Peki bana eslik etmeye ne dersiniz. O halde geçelim mi tarifimize 👇

Yoğurtlu makarna mantısı tarifimiz için öncelikle tavuklarımızı parcalayalım. Tenceremizin içerisine alalım.  

Üzerini gececek kadar su ilave edelim. 1 yemek kaşığı kadar tuz ekeleyelim. Karıştırıp ocağa alalım.

Not: ben düdüklü tencerede haşladım arkadaşlar çok çabuk pişiyor. Zaman tasarrufu elde etmek isterseniz sizlere de aynı şekilde yapmanızı tavsiye ederim.

Kaynara çıktıktan sonra 20 dk. Daha kısık ateşte haşlamaya devam edelim.

İstediğimiz kıvama gelen tavukları bir büyük kaseye alarak bekletelim.  

Not: tavuk suyunu çorbamız da kullanıcaz arkadaşlar.

Diğer yandan tenceremize yeterince su alalım ve kaynatalım.

Kaynayan suyumuzun içerisine makarna larımızı boşaltalım ve yumuşatalım. İstenen yumuşaklığı elde ettiğinizde süzgeçten suyunu süzdürelim.

Tekrar tenceremize yeterince haşladığımız tavuk suyundan aktaralım. Birazda normal su ilave edelim. Kaynatalım.  

Haşlanmış nohut karıştırarak içerisine atalım.

Biraz sonra makarnalarıda üzerine alalım.

Ardından kemiğinden ayırdığımız tavukları da didikleyelim. Üzerine atalım.

Biraz da bbyle kaynattıktan sonra ocaktan alalım.

Başka bir tencereye yoğurtlu sosu için yoğurt, bir yumurta, tuz, zeytinyağı ve unu alalım sürekli karıştırarak kaynatalım.

Püf noktası: bu aşamada sürekli karıştıralım yoksa yoğurdunuz kesilebilir.

Göz göz kaynamaya başlayan yoğurt sosunu çorbamızla buluşturalım. Bir yandan da karıştıralım. Üzerine karabiber ekeleyelim.

Tavamızın içerisine göz kararı yeterli olacak şekilde zeytinyağı ilave edip yakalım.

Yağımız yandığında nanemizi de ekleyip hafif kızardıktan sonra çorbamızın üzerine gezdirelim.

Nefis lezzetli yoğurtlu makarna mantısı tarifimiz hazır. Umarım beğenirsiniz.

Deneyecek olan arkadaşlarımıza şimdiden kolay gelsin afiyet olsun.

Sevgilerimlee 😉