Yoğurtlu Kuru Kabak Ve Patlıcan Salatası
MALZEMELER:
- 1 Kase Kuru Patlıcan(Yemeklik Doğranıp Kurutulmuş)
- 1 Kase Kuru Kabak
- 1 Tane Kurusoğan
- 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Su Bardağı Yoğurt
- Tuz
- Nane
- Pul Biber
- Not Kabak Ve Patlıcan Doğranmış Yoksa Dolmalık Kabak Ve Patlıcanı Dograyarak Yapabilirsiniz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yoğurtlu Kuru Kabak Ve Patlıcan Salatası tarifi için önce tencerede su kaynatıp kuru kabakla patlıcanı birazda tuz atıp yumuşuyana kadar pişirelim
Süzgeçten süzelim
Tencereye zeytinyağını koyup yemeklik soğan doğrayıp kokusu çıkana kadar soteliyelim
Daha sonra içerisine kabak patlıcanı katıp 1-2 dk daha soteleyip kapatalım
Yoğurda sarımsak rendeleyip tuzunu atalım
Patlıcanla kabak soğuyunca yoğurtlayalım
Üzerine nane pulbiber döküp servis edelim
Nefis Yoğurtlu Kuru Kabak Ve Patlıcan Salatası hazır!
Afiyet olsun