Yoğurtlu Köz Patlıcan Tarifi
MALZEMELER:
- 4 Adet Patlıcan
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Kase Yoğurt
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Çay Kaşığı Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- 3 Yemek Kaşığı Kadar Sıvıyağ
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Çay Kaşığı Pulbiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yoğurtlu Köz Patlıcan Tarifi için,
Patlıcanlarımızı közleyip kabuklarını soyuyoruz ve bıçakla dilimliyoruz.
Biraz sıvıyağ ve tereyağını eklediğimiz tavada patlıcanlarımızı 20 dk. kadar soteliyoruz.
Biraz tuz ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıp soğumaya bırakıyoruz
Üzeri için,
Sarımsakları ezip yoğurda ekliyoruz.
Tuzunuda ekleyip güzelce karıştırıp patlıcanın üzerine döküyoruz ve karıştırıyoruz.
Üzeri için küçük bir tencereye sıvıyağ ve toz biberi ekleyip aygazda 3-4 dk. kadar kızdırıp patlıcanların üzerine kaşıkla gezdiriyoruz.
En son üzerine pulbiber serpiştiriyoruz.
Yoğurtlu Köz Patlıcan hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
