Yoğurtlu Çiçek Köfte
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Mercimek
- 1 Su Bardağı Bulgur
- 3 İri Patates
- 2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1,5 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 İri Kurusoğan
- Dereotu Maydanoz
- Tuz Karabiber Kimyon
ÜZERİ İÇİN:
- Sarımsaklı Yoğurt
- Sıvıyağ
- Toz Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mercimeği yaklaşık 5-6 su bardağı suda haşlıyoruz.
İçine bulguru atıp karıştırıp kapağını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada patatesleri ayrıca haşlıyoruz ezip soğuyan mercimekli karışıma ekliyoruz.
Doğradığımız soğanları zeytinyağında kavuruyoruz içine salçaları ilave ediyoruz karıştırıyoruz bunu da mercimekli karışıma ekliyoruz.
Son olarak baharatlar ve yeşillikleri ilave edip şekil veriyoruz.
Ben bir kısmına size de fikir olsun diye kurabiye kalıbı ile şekillendirdim, üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda yakılmış tozbiber gezdirdim.
Kalan kısmını hepimizin bildiği gibi şekillendirdim.
Baya bereketli bir köfte oldu sadece görünenler değil yani.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Ellerinize sağlık farklı ve çok güzel bir sunum olmuş
