Yoğurtlu Börek

Yufka tezgaha serilip sıvıyağ gezdirilir.Yufkanın karşılıklı uçları ( üst ve alt ) birbirine yaklaştırılarak yufka büzülür. Dört parmak uzunluğunda kesilerek yağlanmış tepsiye dizilir. 

Tepsim yuvarlak olduğu için ben tepsinin şekline göre yuvarlak dizdim. Diğer yufkalar da aynı şekilde yapılır. Üzeri için yoğurtlu karışım hazırlanır.  Yumurta çırpılır, yoğurt ilave edilip iyice karıştırılır. Un kabartma tozu ve tuz ilave edilir. Karışım boza kıvamında yoğun ama akıcı olacak. 

Böreğin üzerine eşit bir şekilde yayılır. Son olarak üzerine 1 kahve fincanı sıvı yağ ve çörek otu gezdirilip 180 derecede pişirilir