Yeşil Mercimekli Yaprak Sarması
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
- 1/2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
- 2 Adet Kuru Soğan
- 1 Yemek Yemek Domates Salçası
- 1,5 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1/3 Demet Maydanoz
- 1/3 Demet Taze Nane
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Pulbiber
- Zeytinyağı Tuz
- Sarmak İçin Asma Yaprağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Değişik lezzet arayanlar için çok leziz bir sebze yemeği yapıyoruz
Yeşil Mercimekli Yaprak Sarması tarifi için öncelikle yapraklarımızı haşlıyoruz.
1 su bardağı yeşil mercimeği yıkayıp bir tencereye alıp 5 dakika haşlıyoruz.
Mercimeğin suyunu süzdürüyoruz ve tekrar tencereye alıp üzerine sıcak su koyup 15 dakika daha haşlıyoruz. Süzgece alıp suyunu süzdürüyoruz.
2 adet kuru soğanı küp doğruyoruz ve bir kabın içine alıyoruz. Süzdürdüğümüz yeşil mercimeği kuru soğanın yanına alıyoruz.
Maydanoz ve taze naneyi doğruyoruz ve kabın içine alıyoruz, 1/2 su bardağı bulgur domates ve biber salçası ilave ediyoruz. Karabiber pulbiber tuz ve zeytinyağı koyup elimizle karıştırıyoruz.
Yaprağın ebatına göre içine malzeme koyup sarıyoruz.
Sardığımız dolmaları bir tencereye diziyoruz.
Üzerine zeytinyağı gezdirip sıcak su ilavesi ile birlikte yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Yanında yoğurt ile servis yapıyoruz.
Yeşil mercimekli yaprak sarması hazır.
Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
