Yeşil Mercimek Böreği
HAMURU İÇİN:
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Su Vardaği Ilık Su
- 1 Tatlı Kaşığı Sirke
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- Tuz
- Un
- Nişasta
İÇ HARCI İÇİN:
- 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek (Haşlanmış)
- 1 Adet Soğan
- 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yeşil Mercimek Böreği Tarifi için,
İlk önce soğan doğranır ince bir şekilde kavrulur sıvı yağda mercimek ve tuz eklenir.
Biraz daha kavrulup kapatılır ocak soğumaya bırakılır.
Hamur çok sert olmayacak şekilde yoğrulur bir saat dinlendirilir.
Üzeri kapalı şekilde daha sonra küçük bir portakal büyüklüğünde parçalara ayrılır ve bol nişasta ile tek tek açılır.
Tepsiye döşenir her katına iç malzemeden koyulur isteğe göre kesilir.
Üzerine eritilmiş tereyağı sürülür 1/2 paket yeterlidir 125 gr. fırına verilir.
Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Yeşil Mercimek Böreği hazır. Denemenizi tavsiye ederim.
Afiyet olsun.
Sevgilerimle 😊
