Yenidünya Kebabı
MALZEMELER:
- 1 Kg Yakın İrilerinden Ve Tercihen Ekşi Yenidünya
- Yarım Kg İri Çekilmiş Orta Yağlı Kıyma, Tuz
- Karabiber
- Toz Biber
- Kimyon
- Köfte Baharatı
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
- 1 Tatlı Kaşığı Karışık Salça
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Yenidünya Kebabı tarifi için tuz ve baharatları katıp kıymayı yoğuralım, yenidünyaları yıkayıp kopmamasına dikkat ederek ikiye bölelim ve bir çay kaşığı yardımıyla çekirdeklerini çıkaralım...
Ceviz büyüklüğünde kıyma koyup kapatalım ve fırın kabına dizelim...
in it
Bu aşamada ben bir baş taze sarımsak ve bir kaç tanede küçük soğan kullandım, tavsiye ederim...
in it
1 tatlı kaşığı salçayı bir çay bardağı suda eritip üzerine döktüm
in it
Yağlı kağıt ve üzerine tekrar folyo sarıp fırınladım, pişmeye yakın üzerini açıp nar ekşisi ve sıvı yağ karışımını fırça yardımıyla üzerine sürüp biraz daha kızarsın diye fırına sürdüm
in it
Yenidünya Kebabı Antep mutfağına ait bir yemek... sıcakken servis yapın. Afiyetle...
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Ellerinize sağlık ilk kez duyduğum bir yemek 😊mevsiminde mutlaka deneyeceğim
