Yemeklik Kuru Patlıcan Kavurması
MALZEMELER:
- 1 Paket Yemeklik Kuru Patlıcan
- 2 Adet Kuru Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası 67 Dış Sarımsak
- 1 Çay Bardağı Su
- Bir Kase Yoğurt
- Yoğurdun İçine Koymak İçin 23 Dış Sarımsak
- Zeytinyağı,tuz Pul Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yazdan kuruttugumuz veya hazır aldığımız kuru patlıcan ile alternatif bir yemek yapıyoruz Bir tencereye patlıcanları alıp üzerine sıcak su ilave edip kaynatıyoruz. Suyunu döküyoruz ve tekrar sıcak su ilave edip bir taşım kaynatıyoruz. Bu kaynatma işlemini 4-5 kez tekrarlıyoruz. Bir süzgece alıp suyunu süzdürüyoruz
Bir tencereye kuru soğan ve sarımsağı küçük küçük doğranmış olarak alıyoruz
Üzerine zeytinyağı tuz ve bir adet kesme şeker ilave edip Kuru soğan yumuşayana kadar kavuruyoruz
Kavrulmuş soğanın üzerine domates salçası ve biber salçası katıp karıştırıyoruz
Kuru patlıcanları ilave edip tekrar karıştırıyoruz
1 çay bardağı su ilave edip pişmeye bırakıyoruz
Kontrollü bir şekilde pişiriyoruz
Bir kaseye yoğurt ve rendelenmiş sarımsak ilave edip karıştırıyoruz
Servis tabağına kavrulmuş kuru 🍆 patlıcanı alıyoruz
Üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
