Yedikçe Yedirten Karnabahar Köftesi
MALZEMELER:
- 1 Adet Orta Boy Karnabahar
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1 Adet Yumurta
- 5 Yemek Kaşığı Un
- Karabiber
- Kırmızı Toz Biber
- Kimyon
- Kuru Nane
- Tuz
- 1/2 Ekmek İçi
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Yedikçe Yedirten Karnabahar Köftesi tarifi için ilk olarak karnabaharı yapraklarından ayıralım ve dilimlere bölelim.
İyice yıkayıp tencere içerisine alıp güzelce yumuşayana kadar haşlayalım.Haşlanan karnabaharımızı iyice süzüp soğumasını bekleyelim.
Soğuduktan sonra bir kabın içerisine alalım ve elimizle ezelim. Ezdiğimiz sırada tekrar suyu çıkarsa onuda tekrar süzelim.
Ezilen karnabaharımızın içerisine kuru soğanımızı rendeleyelim, maydanozumuzu çok ufak olacak şekilde doğrayalım.
Ardından yumurta, un ve baharatlarını ekleyip iyice karıştıralım.
Ekmek içini kontrollü şekilde harcın içine ufalayalım ve tekrar karıştırıp 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Tavaya sıvı yağımızı alalım ve yağ iyice kızınca içerisine harcımızdan alıp çok kalın olmayacak şekilde şekil verip kızgın yağın içerisinde arkalı önlü iyice kızarana kadar pişirelim.
Yedikçe Yedirten Karnabahar Köftesi servise hazır.
Afiyet olsun ☺️
in it
in it
in it
in it
in it
in it
