Yaş Pasta

PANDİSPANYA İÇİN MALZEMELER:

5 Yumurta
1.5 Su Bardağı Şeker
2 Su Bardağı Un
Yarım Çay Bardağı Sıcak Su
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya

ÇİKOLATALI KREMA İÇİN :

1.5 Su Bardağı Süt
Yarım Su Bardağı Un
3 Yemek Kaşığı Şeker
Yarım Su Bardağı Süt Kreması
1 Peket Sütlü Çikolata
1 Paket Bitter Çikolata
1 Tatlı Kaşığı Nişasta
1 Tatlı Kaşığı Tereyağ

ÜZERİ İÇİN:

2 Paket Çikolatalı Krem Şanti
1.5 Su Bardağı Süt

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Krema Yapılışı

Krema tereyağ ve çikolatalar hariç bütün malzemeleri karıştırıp pişirelim, ocaktan alınca tereyağ, krema ve çikolataları koyup iyice çırpalım böylece kremamız hazır bir kenarda soğuyadursun.👍

Yapılışı👇🏻

Yumurtalar oda sıcaklığında olacak, mümkünse bir gün önceden dolaptan çıkarın. Yumurta akı ve sarısını itinayla ayıralım. Aklara bir damla bile sari karışmayacak. Akları bır fıske tuzla kar haline gelene kadar çırpalım ters çevirdiğimizde dökülmezse olmuş demektir.👍🏽

Sarıları şeker ve suyla kremamsı bir kıvama gelene kadar çırpalım. Un, vanilya, kabartma tozunu ve kakaoyu eleyerek plastik veya tahta spatulayla karıştıralım. Yumurta aklarını üç seferde yavaş yavaş ekleyelim. Altına yağlı kağıt serilmiş kalıba döküp birkaç defa tezgaha vuralım. İçinde hava kabarcıkları kalmasın diye.😉

Önceden ısıtılmış 200° fırına koyup kabarmaya başlayınca, fırın derecesini 150° düşürüp 40-45dk pişirelim. İlk 30 dk fırın kapağını kesinlikle açmıyoruz, aksi taktirde söner kekimiz.

Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz😉. Fırından çıkan keki ters çevirip soğuyunca kalıptan çıkarıp üçe bölelim. Aralarına çikolatalı krema sürelim.

Üzerini çikolatalı krem şantiyle istedigimiz gibi süsleyelim.

Nefis Yaş Pasta servise hazır.

Afiyet olsun...