Yaş Pasta Tarifi

MALZEMELER:

2 Yumurta Oda Isısında
1.5 Fincan Seker
2 Fincan Un
1/2 Yemek Kaşığı Nişasta
5 Yemek Kaşığı Sıcak Su
3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1/2 Paket Vanilya
1/2 Paket Kabartma Tozu

KREMASI İÇİN:

2 Su Bardağı Süt
1/2 Çay Bardağı Pudra Şekeri
1/2 Çay Bardağı Un
1 Yemek Kaşığı Kakao
1 Paket Sütlü Çikolata (80 Gr.)
1 Yemek Kaşığı Margarin
1 Poşet Sade Şanti

ÜZERİ İÇİN:

3 Poşet Krem Santi
1 Su Bardağından Biraz Fazla Süt

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

RESİMLİ ANLATIM :

Mutlu günler canlar pastamın son hali eşimin doğum günü için yaptım bu pastayı. Güllü güllü çok güzel oldu.

Not: Kalıp ölçüm 19 cm.

Yaş Pasta Tarifi için yumurtaların aklarını temiz kuru bi kaba koyun şekerin yarısını ekleyin şanti kıvamını alana kadar çırpın.

Yumurta sarısına şekerin kalanını ekleyin ve çırpın.

Sıcak suyu azar azar ekleyin.

Sıvıyağı ekleyin çırpın.

Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin çırpın.

Yumurta akını azar azar ekleyin spatula ile yavaşça karıştırın.

Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba dökün.

2-3 kere yere vurun 160-170 derecede kontrollü pişirin.

Fırın teline ters çevirip koyun ve soğutun 3 kat kesin.

Kreması için: Süt, pudra şekeri ve unu muhallebi kıvamında pişirin. Ocaktan alınca çikolata ve margarini ekleyi, karıştırın. Soğuyana kadar arada karıştırın, kabuk tutmasın. Üstüne 1 poşet şantiyi koyup çırpın. 2-3 saat dolapta dinlendirin. Ara katlarına muz ve damla çikolata koydum. Keki de şekerli süt ile ıslattım. Gülleri de buttercream ile yaptım.

Yaş Pasta hazır. Yapanlara afiyet olsun.